DL-乳酸
分子式:CH3CHOHCOOH
分子量:90.08
无色至微黄色液体,广泛用于糖果、面包、啤酒饮料、果酒等食品行业。
质量标准:
指标名称 |
药用级cp2005 |
食用约2023-2003 |
色度(APHA) |
/ |
≤150 |
含量% |
85-90 |
80-90 |
氯化物% |
≤0.002 |
≤0.002 |
硫酸盐% |
≤0.01 |
≤0.005 |
铁盐% |
≤0.001 |
≤0.001 |
灼烧残渣% |
≤0.1 |
≤0.1 |
砷mg/kg |
≤0.0001 |
≤0.0001 |
重金属mg/kg |
≤0.001 |
≤0.001 |
钙盐 |
不得产生浑浊 |
不得产生浑浊 |
醚中溶解度 |
/ |
不得产生浑浊 |
柠檬酸、草酸、磷酸、滔石酸 |
不得产生浑浊 |
不得产生浑浊 |
还原糖 |
不得生成红色沉淀 |
不得生成红色沉淀 |
氧化物mg/kg |
/ |
≤5 |
易炭化物 |
不得比淡黄色更深 |
/ |
包装 |
25公斤或250公斤塑料桶 |
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