DL-乳酸

分子式:CH3CHOHCOOH

分子量:90.08

无色至微黄色液体,广泛用于糖果、面包、啤酒饮料、果酒等食品行业。

质量标准:

指标名称

药用级cp2005

食用约2023-2003

色度(APHA)

/

≤150

含量%

85-90

80-90

氯化物%

≤0.002

≤0.002

硫酸盐%

≤0.01

≤0.005

铁盐%

≤0.001

≤0.001

灼烧残渣%

≤0.1

≤0.1

砷mg/kg

≤0.0001

≤0.0001

重金属mg/kg

≤0.001

≤0.001

钙盐

不得产生浑浊

不得产生浑浊

醚中溶解度

/

不得产生浑浊

柠檬酸、草酸、磷酸、滔石酸

不得产生浑浊

不得产生浑浊

还原糖

不得生成红色沉淀

不得生成红色沉淀

氧化物mg/kg

/

≤5

易炭化物

不得比淡黄色更深

/

包装

25公斤或250公斤塑料桶

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